海底撈火鍋剛進駐台灣時,引起火鍋界一陣炫風,以極致的服務聞名,可邊吃鍋、邊看秀,還提供按摩、美甲、擦皮鞋等服務,相當受歡迎。海底撈創立於 1994 年,以川味為主,同時融合各地特色,多次獲選為「最受歡迎十佳火鍋店」和「中國餐飲百強企業」。海底撈的鍋底有番茄鍋、菌湯鍋、昆布鍋、豬肚雞鍋、三鮮鍋,以及高人氣的麻辣鍋,口味為道地川味,加入花椒、辣椒、辛香料,以及傳統工藝發酵出的豆瓣,香辣帶勁,讓人大呼過癮。先上桌的是五香牛肉、蔥花,再淋上三鮮湯,非常鮮甜爽口,且菜色豐富,用料新鮮有品質。店內還提供自助 BAR,小菜、水果、湯品皆為免費。海底撈的最大特色還有定時表演的川劇變臉,以及撈麵秀,令人印象深刻,等您親自來品嚐。
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1986
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